沙蓬的研究进展

• 作者: 冯鑫红 张金玉 许海燕 马超美
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 沙蓬 沙米 化学成分 药理活性 营养成分
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 346-354
• 页数: 9页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 8106字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190719-244

摘要

沙蓬(Agriophyllum squarrosum(L.)Moq.)为藜科一年生草本植物,主要分布于我国西北荒漠地区,具有重要的生态意义,被誉为"固沙先锋".沙蓬地上部分为一种蒙药,具有清热、解毒的功效.沙蓬种子——沙米营养丰富,为一种天然的减肥食品.现代药理学研究发现沙蓬含有黄酮、三萜、香豆素、甾醇、生物碱等次生代谢产物,具有抗糖尿病、抗氧化、降血脂等作用.本文主要针对沙蓬的化学成分、药理活性及营养成分的研究概况进行综述,为沙生植物——沙蓬的开发利用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张金玉		2	1	1.0	1.0
2	许海燕		1	0	0.0	0.0
3	冯鑫红		1	0	0.0	0.0
4	马超美		1	0	0.0	0.0