寻找一间好咖啡馆

• 作者: 杨璐
• 来源期刊: 党建文汇:上半月
• 学科: 文学
• 关键词: 咖啡馆 第三空间 餐饮行业 星巴克 功能诉求 消费景观 折叠凳
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: I26

摘要

在中国,咖啡和咖啡馆文化在半路相遇,顾客对咖啡馆的想象和功能诉求也不尽相同。星巴克是对中国影响最大的咖啡品牌,它提出的“第三空间”一度是中国人对咖啡馆的定义,可如今在网络人气榜上名列前茅的不乏一些装修简单,座位也不舒适的咖啡馆,甚至还有如早点摊大小,只提供折叠凳的微小咖啡馆D在旅游城市,一部分咖啡馆则超越了餐饮行业,成为城市里的消费景观。