药食同餐,不仅是抗疫

• 作者: 屈一平
• 来源期刊: 人民周刊
• 学科: 医学
• 关键词: 健康养生 药食同源 中医药 砒霜 中药
• 年，卷（期）: rmzk_2020,（11）
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: R28

摘要

2020年新冠肺炎疫情发生后,人们对健康养生愈加重视。当食材遇到中医药,药食一起走向餐桌,药食同源的食疗理念已经被越来越多的人认可。“中药中有很多‘无毒’中药,我们称之为‘药食同源中药’,它们既有药性,能抗御疾病,又是食物,可长期服用。比如红枣,它和砒霜都是中药,但是它和砒霜在应用上却不同。”