茄子树基质栽培技术

• 作者: 何国平 吴有恒 肖英银 马斌
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

茄子属茄科茄属一年生草本植物[1],其果皮颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色,形状有圆形、椭圆、长棒形等.华南地区以栽培深紫红长棒形茄子为主[2].茄子是人们餐桌上经常出现的美食,营养价值较高.而紫茄是为数不多的紫色蔬菜之一,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种矿物质[3],可预防高血压,同时还具有提高人体免疫力、抗胃癌和保护心血管的功能[4,5].

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何国平		7	4	1.0	2.0
2	马斌		3	0	0.0	0.0
3	吴有恒		2	0	0.0	0.0
4	肖英银		6	19	2.0	4.0