山茱萸中具有抗氧化活性的环烯醚萜类成分

• 作者: 冀麟麟 尚小雅 李金杰 栾娜 王欣 钟祥键
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 山茱萸 环烯醚萜 分离 鉴定 抗氧化
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 255-264
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2020.11.030

摘要

采用正相硅胶柱色谱、Sephadex LH-20凝胶柱色谱、大孔吸附树脂柱色谱、氰基柱色谱和高效液相色谱等方法对山茱萸乙醇提取物中具有抗氧化活性的环烯醚萜类组分进行分离纯化;采用核磁共振波谱技术和质谱技术鉴定其结构;通过总抗氧化能力FRAP法测定其抗氧化活性.结果表明:共分离并鉴定出4个具有抗氧化活性的环烯醚萜类成分,分别为:马钱子苷(1)、马钱素-7-酮(2)、1-β-甲氧基马钱子苷元(3)和1-去羟基马钱子苷元(4),其中化合物3和4是首次从山茱萸属中分离得到的新的天然产物.