人本主义视角下高校食品专业思想政治教育研究——评《中国饮食文化概论》

• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 书评·广告
• 页码范围: 后插23-后插24
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

文化是人类进化的命脉和灵魂.中国古代富含“人本主义”的文化哲学,比如儒家就指出“仁者人之本也”的道德逻辑,强调文化的人性光芒;墨家强调“交相爱”的治道思维,指出要以“爱”为出发点进行商品贸易;“杂家”更是从饮食角度指出了“人是万物的尺度”的根本理念,强调“好饮食如好物色、万物因食而存、园地而异”,也就是说吃饭是人生的第一需要,没有了饮食的需求人格就会发生裂变.赵荣光教授撰写的《中国饮食文化概论》用犀利的笔墨渲染了饮食文化的历史脉络和实践偏好,引领着当今中国饮食习俗变迁的基本走向.