羽扇豆烷型五环三萜生物活性研究进展

• 作者: 乔文姝 姚磊 赵海田
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 羽扇豆烷 五环三萜 生物活性 作用机制
• 年，卷（期）: 2020,（13）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 235-241
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 7121字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190715-194

摘要

羽扇豆烷型五环三萜化合物是植物体内重要的次生代谢产物,广泛分布于多种植物中,因其具有广泛而显著的生物活性(如抗肿瘤、抗炎、抗菌、抗病毒、护肝、免疫调节、降糖降压等),受到了食品及医药领域学者的日益关注.目前对于羽扇豆烷型五环三萜生物活性的研究主要集中在桦木酸、桦木醇、羽扇豆醇、桦木酮酸4种化合物.本文综述了这4种化合物的抗肿瘤、抗炎、护肝、抗糖尿病等生物活性,并对其不同的作用机制进行分析总结,旨在为羽扇豆烷型五环三萜在食品、保健品行业中的进一步研究和应用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵海田	哈尔滨工业大学化工与化学学院	36	259	10.0	14.0
2	乔文姝	哈尔滨工业大学化工与化学学院	1	0	0.0	0.0
3	姚磊	哈尔滨学院食品工程学院	1	0	0.0	0.0