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"卤煮火烧" 烧饼的奢华蝶变
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摘要：
北京作为我国的首都,同时也是我国的政治文化中心,拥有悠久的发展历史.作为多个朝代的都城,这里累积了丰富的文化底蕴并形成了极具地方特色的人文风貌,其中就包括诸多北京地区的特色食物,例如北京烤鸭、驴打滚、豆汁等.而卤煮火烧也是其中深受广大人民群众喜爱的老北京特色小吃之一,本文将从以下三个方面对这道老北京著名的传统小吃卤煮火烧进行介绍.
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炎黄地理
主办单位：
山西文化艺术传媒中心
出版周期：
月刊
ISSN：
2096-6185
CN：
14-1368/K
开本：
出版地：
太原市小店区党校路11号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
547
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