地理环境对山西各区域饮食文化的影响

• 作者: 郭淼
• 来源期刊: 文化产业
• 学科: 工学
• 关键词: 山西省 饮食文化 地域环境
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

饮食文化的形成与变迁,是地理环境差异和人类历史变迁长期作用的结果。从地理环境角度分析其对山西饮食文化的影响来探讨,指出山西省南北跨度比较大、地形复杂,气候土壤类型不同,因此形成了不同的农业种植模式和农业生产区域,因此饮食习惯也具备一定的地区性和多元性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭淼	山西师范大学现代文理学院	1	0	0.0	0.0