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采用“现代学徒制”培养更加优秀和专业的烹饪人才
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中职烹饪专业现代学徒制人才培养模式探析
中职
烹饪专业
现代学徒制
人才培养模式
现代学徒制烹饪类专业的人才培养模式思索
中职教育
烹饪类专业
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现代学徒制背景下烹饪专业双导师课堂范式
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中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
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20
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