金花葵多糖的分离纯化及抗氧化活性的研究

• 作者: 殷秀萍 程远梦 赵佳 魏青
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 金花葵多糖 提取纯化 抗氧化
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: S-3
• 字数: 3750字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19754/j.nyyjs.20200530005

摘要

为了比较金花葵的茎、 叶、 花不同部位的多糖含量及其抗氧化能力的强弱,采用热水浸提法对金花葵茎、叶和花不同部位的粗多糖进行提取,采取Sevag法以及D101大孔吸附树脂进行脱蛋白处理、脱色处理,过DEAE-52纤维素柱对金花葵多糖进行进一步的纯化,通过苯酚-硫酸试验比较金花葵茎、叶、花不同部位多糖的含量并通过对DPPH自由基的清除作用评价其抗氧化能力.结果显示:金花葵多糖不同部位的提取率分别为花8.01％、茎2.89％、叶1.5％,对DPPH自由基清除率分别为花10.20％、叶8.10％、茎4.7％,发现金花葵中花的多糖含量最高,茎次之,叶最少.花多糖的抗氧化能力最强,茎多糖的抗氧化能力低于叶多糖抗氧化能力.研究表明,金花葵不同部位的多糖含量及抗氧化活性均差异明显,其中花的多糖含量以及抗氧化活性最强,具有更高的价值,是一种具有开发潜力的天然资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏青		1	0	0.0	0.0
2	赵佳		1	0	0.0	0.0
3	殷秀萍		1	0	0.0	0.0
4	程远梦	枣庄学院生命科学学院	2	0	0.0	0.0