纳米SiO2/阿拉伯胶复合膜的制备与性质研究

• 作者: 张蕊 李晗 杨宗玲 范方宇 陈乔稳
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 纳米SiO2 阿拉伯胶 复合膜 性质 机械性能
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 生产与科研应用
• 页码范围: 147-152
• 页数: 6页
• 字数: 4877字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023918

摘要

为开发新型可食性包装材料,以纳米SiO2和阿拉伯胶为原料制备复合膜,研究了纳米SiO2添加量对复合膜的物理性能的影响,采用扫描电镜(scanning electron microscope,SEM)、红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)、X射线衍射光谱(X-ray diffraction,XRD)、差示扫描量热仪(differential scanning calorimetry,DSC)分析了膜的微结构.结果表明,10.00 g阿拉伯胶中添加0.25 g纳米SiO2时,复合膜透水透气性最低,拉伸强度最大,断裂伸长率最低;随着添加量增多,透光率下降;SEM分析表明,纳米SiO2添加量低于0.25 g时,表面平整;FTIR、XRD分析表明,纳米SiO2可使复合膜中的氢键增强,可改善膜的机械性能;DSC分析表明,纳米SiO2添加可以提高复合膜的熔融温度,添加0.25 g时,熔融温度为118℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范方宇	西南林业大学生命科学学院	48	56	5.0	6.0
2	李晗	西南林业大学生命科学学院	9	5	1.0	2.0
3	杨宗玲	西南林业大学生命科学学院	6	0	0.0	0.0
4	陈乔稳	西南林业大学生命科学学院	2	0	0.0	0.0
5	张蕊	西南林业大学生命科学学院	5	3	1.0	1.0