菜板这样洗,比地板还要脏

• 作者: 马有智
• 来源期刊: 老同志之友:下半月
• 学科: 工学
• 关键词: 菜板 免疫力低下 生存繁殖 食物中毒 伤口感染 微生物 皮肤病 凹凸不平
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 页码范围: 52-52
• 页数: 1页
• 分类号: TS9

摘要

菜板中对人有害的微生物主要是真菌和细菌,适宜的温度及菜板上残留的水分和有机物为这些微生物提供了适宜的生长环境,菜板上凹凸不平的刀痕里,犹如无数个阴暗潮湿的"洞穴",非常适合真菌及细菌的生存繁殖。虽然短时间内并无害处,但是长此以往总会有害健康,尤其是对于免疫力低下的人来说,轻则易引发腹泻、皮肤病、伤口感染及呼吸道系统疾病,重则还可能引发食物中毒和癌症,这绝不是危言耸听。