石门核桃种质资源坚果品质评价与分析

• 作者: 张立彬 徐平 毛向红 申艳红 石天磊 高兴泉
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 核桃 种质资源 坚果品质 优株筛选
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 43-48
• 页数: 6页
• 分类号: S664.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20194955

摘要

以秦皇岛核桃实生资源为试材,分析了核桃坚果单果质量、出仁率、纵横径、果形指数、核壳厚度、核仁颜色、口感等品质指标,以期为石门核桃种质资源研究、创新和培育新品种奠定基础.结果 表明:在秦皇岛卢龙、抚宁、昌黎、青龙等地共搜集获得97个核桃实生单株,其单果质量12.15～24.11 g,核仁质量5.45～12.07 g,出仁率37.17％～61.57％,核壳厚度0.79～2.02mm,多为圆形或近圆形果.筛选出的10个优株具有大果、壳薄,易出整仁,核仁饱满、颜色浅,脂肪含量高,香而不涩等特点.该研究搜集获得的97个单株为石门核桃种质资源研究、创新提供了材料,其中10个优株是石门核桃新品种培育的基础.