浅议生猪屠宰加工技术与设备

• 作者: 杨玉林 潘恒岩
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 生猪屠宰 加工技术 设备 生产线
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 101
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

随着经济的发展、社会的进步,人们对食品安全的重视程度、对畜产品的品质要求也越来越高,本文主要介绍生猪屠宰击晕设备、浸烫设备、剥皮设备、劈半设备.