辅食剪刀铅元素迁移情况研究

• 作者: 司圆圆 唐海尧 陈雅萍
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 火焰原子吸收 辅食剪刀 铅 迁移
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 试验与研究
• 页码范围: 48,68
• 页数: 2页
• 分类号: TQ201.6
• 字数: 1334字
• 语种: 中文

摘要

以4％的醋酸溶液作为食品模拟液,采用火焰原子吸收光谱法,测定辅食剪刀中铅元素的迁移情况,实验所用的4款辅食剪刀中的3款测试结果没有达到仪器检出限,另1款剪刀铅的迁移量为8.26 mg/kg,由此推测辅食剪刀食品安全性较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	司圆圆		26	30	3.0	4.0
2	唐海尧		19	7	1.0	2.0
3	陈雅萍		11	1	1.0	1.0