热浪滚滚,来碗“夏至面”

• 作者: 凌茜雯
• 来源期刊: 中国家庭医生
• 学科: 农学
• 关键词: 冬小麦 翘首以盼 烈火烹油 气候学 夏至 五六十年代
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 页码范围: 1-1
• 页数: 1页
• 分类号: S51

摘要

“烧烤模式”,正开启这些年的夏至,几乎一年比一年热。从气候学来看,在上世纪五六十年代的北京,夏天在夏至才刚开始;如今,五月中旬已然入夏,到夏至,炎热仿似烈火烹油。不过,在农人眼里,夏至之热,不是煎熬,而是丰收的希望。夏至不热,五谷不结。冬天播种的冬小麦,夏至前后,正宜采收。新麦的滋味,让人翘首以盼。