课程思政视角下“食品基础实验”的教学改革探索

• 作者: 介明沙 刘兴丽 张艳艳 王宏伟
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 课程思政 食品基础实验 立德树人 教学改革
• 年，卷（期）: ncpjgb_2020,（15）
• 页码范围: 109-111
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

为了落实立德树人的根本任务,将课程思政的理念融入"食品基础实验"教学中,并确定"培养学生诚实守信、团结协作的人文情怀""培养求真求实、勇于创新的科学精神""提高独立人格、终身学习的个人能力""增强绿色、低碳、环保的生态意识"的思政目标。通过加强教师课程思政能力,采用多元化的教学手段,建立德育卡片、精准育人,提高课外延伸环节的思政教育等,探讨课程思政视角下"食品基础实验"的教学改革。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘兴丽	郑州轻工业大学食品与生物工程学院	8	12	2.0	3.0
2	张艳艳	郑州轻工业大学食品与生物工程学院	11	18	3.0	4.0
3	王宏伟	郑州轻工业大学食品与生物工程学院	8	5	1.0	2.0
4	介明沙	郑州轻工业大学食品与生物工程学院	2	0	0.0	0.0