违背常识的极端饮食,都不是长久之计

• 作者: 范志红 马向华 麦蔚
• 来源期刊: 中国家庭医生
• 学科: 工学
• 关键词: 健康饮食 低脂饮食 素食 流行一时 水土不服 健康人群 米饭
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

"米饭肉菜,样样都吃,均衡才健康。"这些年,各种极端饮食法,被冠以“健康饮食”的标签,流行一时。除了吃肉不吃饭的生酮饮食法,还有光吃菜的素食法,不吃脂肪的低脂饮食法等等。几乎每一种,都经历过相似的历程--最初针对疾病人群,然后普及到健康人群中,却很快发现“水土不服”,难有持久益处。回过头来,还是我们老祖宗看得通透。