虎掌菌粗多糖对运动疲劳的抗氧化作用

• 作者: 刘玲玲
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 虎掌菌粗多糖 抗疲劳 抗氧化 自由基
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 食用菌与大健康
• 页码范围: 188-190
• 页数: 3页
• 分类号: S646|R285
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2020.07.054

摘要

对虎掌菌粗多糖对运动疲劳的抗氧化作用进行研究,提取虎掌菌子实体粗多糖并进行多糖含量的测定.通过虎掌菌粗多糖的体外抗氧化活性的研究表明,虎掌菌粗多糖具有一定的抗自由基过氧化功效;通过对大学生的运动抗疲劳试验表明,虎掌菌粗多糖会引起血尿素氮升高,能够降低血清肌酸激酶含量,减轻运动疲劳的产生.