鸡腿菇粗蛋白对高强度运动能力的促进作用

• 作者: 付丽娟 刘楠楠 沈敬尧
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 鸡腿菇粗蛋白 运动能力 血液生化指标 静息心率
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 食用菌与大健康
• 页码范围: 191-193,197
• 页数: 4页
• 分类号: S646
• 语种: 中文
• DOI: 10.13629/j.cnki.53-1054.2020.07.055

摘要

针对鸡腿菇粗蛋白对高强度运动能力的影响开展研究.以吉林体育学院田径专业的30名中长跑运动员为研究对象,对血乳酸、 肌酸激酶和血尿素氮等血液指标的检测进行比较试验,结果证明了鸡腿菇粗蛋白的能够有效控制运动员的血乳酸、 肌酸激酶和血尿素氮的含量,补充高强度运动时的肌肉蛋白质和能量消耗,提高有氧代谢能力从而提高运动能力;连续30天静息心率的观测表明,服用鸡腿菇粗蛋白能有效降低运动员的静息心率,对高强度运动能力的提升有一定的促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付丽娟	吉林体育学院国家体育总局耐力项目重点实验室	11	13	2.0	3.0
2	沈敬尧	吉林体育学院国家体育总局耐力项目重点实验室	4	0	0.0	0.0
3	刘楠楠	哈尔滨商业大学食品工程学院	7	2	1.0	1.0