挑选水产品的实用小窍门(二):虾类

• 作者: 胡亚芹
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 经济
• 关键词: 刀额新对虾 墨吉对虾 虾类 淡水养殖 小龙虾 克氏螯虾 脊尾白虾 基围虾
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: F32

摘要

虾类品种较多,常见的淡水养殖虾类有罗氏沼虾、曰本沼虾(河虾)、青虾、草虾等;海水产虾有南极红虾、中华管鞭对虾、中国明虾、墨吉对虾、斑节对虾、刀额新对虾(基围虾)等;生活在河口附近半咸水域或纯淡水中的虾类,有安氐白虾、东方白虾、脊尾白虾等。此外,还有同属甲壳类的海水虾蛄(琵琶虾)、淡水克氏螯虾(小龙虾)等。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡亚芹	浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系	32	214	9.0	14.0