四季花馔,千般风情

• 作者: 宋扶日
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 色香味 花馔 菜谱 雅文化
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: TS9

摘要

花馔分布在我国多地的菜谱中,流派丰富。它是东方雅文化的典型代表,那些揉碎的花瓣、花蕊、花苞……是味觉的艺术,也是回荡在味蕾中的哲学。它们带给我们色香味层面的精致构造,为身心带来补益;同时,也在不断鼓励着我们,去感知自然造物的生发循环,生息变幻。