“任务驱动+翻转课堂”教学模式在“食品工程原理”教学中的应用与思考

• 作者: 李云玲 苏靖 雍雅萍 高治国
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 任务驱动+翻转课堂 教学模式 设计与实践 教学思考 食品工程原理
• 年，卷（期）: 2020,（16）
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

“食品工程原理”是一门重要的专业核心课程,理论性较强。结合课程教学内容和应用型本科院校学生特点,通过对“任务驱动+翻转课堂”教学模式在该课程教学过程中的应用进行总结和思考,以期提高该课程的教学质量,激发学生学习“食品工程原理”的积极性和参与性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李云玲	河套学院农学系	25	15	2.0	2.0
2	苏靖	河套学院农学系	10	3	1.0	1.0
3	雍雅萍	河套学院农学系	11	4	1.0	2.0
4	高治国	河套学院农学系	18	8	2.0	2.0