利用鸡蛋壳合成甘氨酸螯合钙及其螯合率的分析

• 作者: 刘萍 吕丽娟 潘虹 王湛 郑红霞 闫宗兰
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 厨余垃圾 鸡蛋壳 螯合率 甘氨酸螯合钙 游离钙含量
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工与检测分析
• 页码范围: 246-249
• 页数: 4页
• 分类号: TS253.9
• 字数: 3156字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2020.15.045

摘要

以厨余垃圾鸡蛋壳为原料,将其进行一定预处理后,在不同温度下焙烧并磨成鸡蛋壳细粉.将鸡蛋壳粉与甘氨酸按质量比1:2混合后在70℃下反应90 min,再于室温下静置24 h后得到针状晶体,然后用红外光谱对产物进行表征,经分析可知,反应产物为甘氨酸螯合钙.用X-4数字显示显微熔点测定仪对800℃焙烧的鸡蛋壳有膜样品、无膜样品与甘氨酸螯合后得到的产品进行熔点测定;对未焙烧的有膜样品和无膜样品于200、400、600、800℃焙烧,样品反应前后的溶液进行滴定分析,经计算得到反应的螯合率.结果表明,随着焙烧温度的升高,反应溶液中游离钙含量明显升高,经计算得到的螯合率也比200、400℃焙烧样品高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘萍	天津农学院基础科学学院基础化学教研室	5	26	2.0	5.0
2	闫宗兰	天津农学院基础科学学院基础化学教研室	12	45	4.0	6.0
3	吕丽娟	天津农学院基础科学学院基础化学教研室	19	58	5.0	5.0
4	王湛	天津农学院基础科学学院基础化学教研室	4	5	2.0	2.0
5	潘虹	天津农学院基础科学学院基础化学教研室	8	9	2.0	3.0
6	郑红霞	天津农学院基础科学学院基础化学教研室	1	0	0.0	0.0