现代生物技术在食品工程中的应用

• 作者: 刘守平 钱晓兵
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 现代科学技术 生物领域 食品安全 生产效率
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 179
• 页数: 1页
• 字数: 1526字
• 语种: 中文

摘要

随着现代科学技术的深入发展,生物领域的技术也在不断进步,直接影响社会的进步和人民的生活,并逐步进军食品安全健康领域.现代生物技术不仅丰富了食品的种类,使人们日益增长的需求得到了满足,在某种意义上还推动了食品行业的发展进步.在现代生物技术的引领下,食品安全问题得到了有效改善,生产效率得到大幅度提升.食品问题是关乎我国国计民生的大事,必须予以高度重视,因此,生物技术的深入研发和创新,对于社会的进步和人们生活的改善有着重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘守平		2	0	0.0	0.0
2	钱晓兵		1	0	0.0	0.0