香葱优质高产栽培技术

• 作者: 周国列 杨波 梁劲 韦传义 高小凤
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 年，卷（期）: 2020,（19）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

香葱(Allium schoenoprasum L.)又称胡葱、火葱,为百合科葱属二年生或多年生宿根植物,在我国种植历史悠久,以食葱叶为主.香葱具有特殊的辛香味,是我国一种重要的调味香料蔬菜[1],其营养价值高,具有增进食欲、防止心血管病的作用,同时还有解热、祛痰,抗菌、抗病毒,防止感冒和促进消化吸收等功效.另外,香葱还可用于制作葱酥、香葱饼干等日常小吃.