桦木酸对T-2毒素致小鼠肠道氧化损伤的保护作用

• 作者: 易想炼 易金娥 朱利娟 李荣芳 欧朝萍 邬静 马玉容 黄城龙 黄琳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 桦木酸 T-2毒素 肠黏膜 氧化损伤
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 194-200
• 页数: 7页
• 分类号: O629.9|S856.4
• 字数: 5704字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20190603-019

摘要

采用腹腔注射T-2毒素诱导小鼠肠道氧化损伤模型,研究桦木酸(betulinic acid,BA)对肠道氧化损伤的保护作用.60只健康雄性KM小鼠随机6组,分别为对照组,T-2毒素组,BA低、中、高剂量(0.25、0.5、1 mg/kg mb)+T-2毒素组,VE+T-2毒素组.BA连续灌胃14 d后,检测血清中免疫球蛋白(immunoglobulin,Ig)G、IgM和二胺氧化酶(diamine oxidase,DAO)活性,十二指肠、空肠和回肠等小肠组织中过氧化氢酶(catalase,CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性,以及谷胱甘肽(glutathione,GSH)和丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量的变化,苏木精-伊红染色观察空肠形态结构的改变,探究BA对肠道氧化损伤的保护作用.结果表明:BA预处理能提高血清IgM、IgG水平,降低血清DAO活性,提高十二指肠、空肠和回肠中CAT和GSH-Px活性,升高GSH水平,降低MDA含量,缓解T-2毒素诱导的肠黏膜结构的损坏.结论:BA通过提高机体的体液免疫能力、增强肠黏膜屏障功能和提高肠道抗氧化损伤的能力,改善肠道结构的完整性,对T-2毒素引起的小鼠肠黏膜氧化损伤具有预防性的保护作用.