基于OBE理念的“现代食品检测技术”课程教学改革与探讨

• 作者: 李欢欢 陈全胜
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 现代食品检测技术 教学改革与探讨 OBE理念
• 年，卷（期）: 2020,（16）
• 页码范围: 115-117
• 页数: 3页
• 分类号: G640

摘要

“现代食品检测技术”作为食品科学与工程专业的特色课程,是该专业培养工程型人才的重要知识储备。随着科学技术的迅速发展,结合有效的教育理念开展工程教育改革,显现出必然的发展趋势。OBE理念是一种强调“以学生为本”,以成果指导教学活动的教育模式。提出以OBE理念进行课程教学改革,根据专业特色,优化课程教学方法,改进实验教学内容,构建多元化课程考核体系,以社会需求为导向培养理论基础夯实、实践能力卓越的复合型人才。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈全胜	江苏大学食品与生物工程学院	74	2140	28.0	45.0
2	李欢欢	江苏大学食品与生物工程学院	4	1	1.0	1.0