让老传统焕发新生机——食品小作坊业主和基层监管干部采访实录

• 来源期刊: 市场监督管理
• 学科: 经济
• 关键词: 监管对象 监管主体 转型升级 食品小作坊 监管过程 采访实录 食品监管 基层监管
• 年，卷（期）: 2020,（14）
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: F83

摘要

在加强食品生产加工小作坊监管、推动小作坊转型升级和质量提升的过程中,监管对象是小作坊,监管主体是广大基层食品监管干部。因此,本刊对部分小作坊业主和基层监管千部进行采访,了解小作坊业主在履行主体责任过程中的认识、基层监管干部在实际监管过程中遇到的问题、困惑和建议,为进一步落实小作坊监管任务提供有针对性的参考和依据。