新时期提高食堂食品卫生管理质量思考

• 作者: 严丹敏
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 食品卫生安全 管理
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 116-118
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

食品卫生安全与每一个人息息相关.食堂不同于饭馆,一般存在于学校、国有单位或者各种机关组织中.大家在食堂进食会天然地产生一定的信赖感,这种信赖感基于对学校、组织和单位的信任.所以相关单位更要重视食堂的食品卫生问题,要针对这些问题进行安全管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严丹敏		1	0	0.0	0.0