提高大豆油精炼得率的工艺优化

• 作者: 张亚楠 周国磊 王东阳 田文秀 杜鹏飞 张欣哲
• 来源期刊: 食品科技
• 关键词: 食用植物油 精炼得率 精炼成本
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 粮食与油脂篇|GRAIN & OIL
• 页码范围: 162-166
• 页数: 5页
• 分类号: TS225.1+3
• 语种: 中文

摘要

为提高大豆油精炼得率,减少精炼损耗,有效降低废水、废油、废白土等对环境的污染,研究了大豆原油精炼过程中脱胶、脱色等环节辅料的选用和添加量对大豆油精炼得率的影响.结果表明,脱胶工段,一次磷酸添加量0.03％～0.05％,液碱添加量0.5％～0.7％,二次磷酸添加量0.01％～0.02％较为适宜;脱色工段,凹凸棒黏土与活性白土混合比例为2:1时,废白土含油量为20％,较为合理.采用以上工艺参数可以确保各工段可发挥最大效能,精炼得率达96.5％.