免疫检测技术提升食品检验效率应用研究

• 作者: 赵义廷
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 免疫检测技术 食品检验 荧光免疫技术、酶免疫技术
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 120-121
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

以提高食品检验效率为前提,分析免疫检测技术在食品安全检测中的应用.首先,介绍免疫检测技术的应用原理以及所具备的优势,可以简化食品检测流程,保证检验结果精准性.其次,阐述免疫检测技术的种类以及免疫检测对象,了解该技术在药物残留、有害微生物、真菌毒素、转基因食品、菌落总数与大肠菌群、致病菌检测中的应用.最后,总结今后免疫检测技术发展方向,切实提升食品检测效率,以期能够为食品安全提供保障.