开胃番石榴果干加工工艺

• 来源期刊: 农村新技术
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 储藏加工
• 页码范围: 61-62
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

番石榴为桃金娘科番石榴属植物,原产于美洲热带地区,在我国华南地区有广泛栽培.从我国台湾地区、泰国等地引入的大果番石榴,果大、果皮绿色或浅绿色,肉质爽脆,甜酸可口、营养丰富而受广大消费者喜爱.近几年来,利用大果番石榴制作而成的饮料、休闲食品也同样获得市场的青睐.本文介绍利用大果番石榴制作开胃番石榴果干的工艺.