三峡库区浓缩橙汁加工成本及效益分析

• 作者: 何桥 李颖卓 熊晓山 黄森
• 来源期刊: 南方农业
• 学科: 农学
• 关键词: 三峡库区 浓缩橙汁 加工成本 效益分析
• 年，卷（期）: 2020,（22）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 29-32
• 页数: 4页
• 分类号: S666
• 字数: 3630字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.22.007

摘要

柑橘是三峡库区最主要的经济作物之一,随着栽培面积的增长、管理水平的提高,柑橘产量增长速度较快,产能过剩的风险也越来越大.根据三峡库区柑橘生产现状,对浓缩橙汁加工的成本和经济效益进行了综合分析,结果显示目前浓缩橙汁加工无法满足企业和果农双赢的目标,不符合库区柑橘产业发展需求,建议将新型非浓缩还原橙汁(NFC)作为三峡库区橙汁加工的首选产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何桥	西南大学园艺园林学院	39	373	10.0	18.0
2	黄森	西南大学柑桔研究所	3	7	1.0	2.0
3	熊晓山		2	6	1.0	2.0
4	李颖卓		2	0	0.0	0.0