基于OBE理念的食品毒理学教学优化

• 作者: 代春吉 徐丹 王盼雪 蒲华寅 鲁曦 黄峻榕 龚国利
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 食品毒理学 OBE理念 课程思政 教学方法
• 年，卷（期）: 2020,（11）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 114-115,117
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

根据工科食品质量与安全专业人才培养目标,引入成果导向的OBE教育理念,在对食品毒理学课程进行整体分析和设计的基础上,重视前后续课程衔接和课程思政,从课程目标、教学内容、教学方法和教学评价上进行优化,探索出适应新形势下人才培养的新思路.对不断提高教学质量和学生学习效果,满足社会对食品质量与安全专业人才的需求具有重要意义.