“食品安全控制”课程标准探讨

• 作者: 乔明武 原晓喻 崔文明 张秋会 朱瑶迪 祝超智 黄现青
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 教学改革 课程标准 食品安全控制技术 课程定位
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 页码范围: 100-101
• 页数: 2页
• 分类号: G640

摘要

专业核心课程建设是专业人才培养体系的基本内容,课程教学改革是提升教学质量、达成专业人才培养目标的基本途径,而课程标准研究是课程教学改革的基本依据。就“食品安全控制技术”核心课程的课程定位、教学目标、教学模式等内容进行探讨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄现青	河南农业大学食品科学技术学院	134	615	14.0	20.0
2	张秋会	河南农业大学食品科学技术学院	75	652	15.0	23.0
3	乔明武	河南农业大学食品科学技术学院	115	611	14.0	18.0
4	崔文明	河南农业大学食品科学技术学院	21	32	2.0	5.0
5	祝超智	河南农业大学食品科学技术学院	36	72	5.0	8.0
6	朱瑶迪	河南农业大学食品科学技术学院	18	8	2.0	2.0
7	原晓喻	河南农业大学食品科学技术学院	6	0	0.0	0.0