区块链在食品接触用塑料包装溯源系统的应用

• 作者: 刘博 刘新星 刘金鹏 王青 赵红
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 区块链 食品接触用塑料包装 典型应用 互联网
• 年，卷（期）: 2020,（17）
• 所属期刊栏目: 食品流通与包装
• 页码范围: 165-170
• 页数: 6页
• 分类号: TS206
• 字数: 5343字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19554/j.cnki.1001-3563.2020.17.023

摘要

目的 为了解决食品接触用塑料包装在整个流通过程中信息不全面、不及时、易篡改、追溯数据真实性和完整性无法保证等问题,提出一种基于区块链的二维码技术,应用于食品接触用塑料包装溯源管理系统.方法 从目前区块链的应用分析,对区块链技术在食品接触用塑料包装溯源管理相结合的可行性和必要性进行分析.结果 解决了传统食品接触用塑料包装数据容易被篡改、盗用和真实性不足等问题,实现了食品接触材料全过程数据溯源,保证了食品质量安全.结论 可将区块链技术应用于追溯系统的数据存储、信息传递及验证模式.