朝天椒生产过程中存在的问题及解决措施

• 作者: 刘文斌 唐欢 胡赛晶 许晓玲
• 来源期刊: 长江蔬菜
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 所属期刊栏目: 植保技术
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

湖南人一直以"怕不辣"著称,宁乡人对辣椒的喜爱更甚.无论是酒店餐馆,还是寻常百姓家中,一年到头唯一不能缺少的餐桌美食便是辣椒.辣椒以多种方式存在于人们的生活中,如剁辣椒、辣椒腐乳、辣椒萝卜等,且这些美食大都依赖朝天椒. 2012年开始,宁乡市着重从朝天椒新品种引进、高效栽培技术集成、产业链建设等方面进行试验示范和推广,至2019年筛选出了艳红、艳美、湘辣702 3个适合宁乡地区栽培的朝天椒品种,并采用漂浮式工厂化育苗、绿色高效栽培等先进技术,在全市进行规范化种植,面积达1.5万亩(1 000 hm2),2020年全市朝天椒种植面积在2.1万亩(1 400 hm2)以上,形成了以黄材镇为中心的万亩朝天椒标准化种植基地,以及以"唐辣子"为代表的辣椒加工产业链.现将多年生产过程中存在的问题及解决措施总结如下.