基于“课程思政”理念的“食品保藏原理”教学改革初探

• 作者: 刘达玉 唐伟 孟凡冰 李云成 李佳佳 邵洋
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品保藏原理 课程思政 高校教学 专业教育 教学改革
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 页码范围: 109-111
• 页数: 3页
• 分类号: G640

摘要

为了将“课程思政”成功应用于高校专业课程教育,以构建新的教学模式。以“食品保藏原理”专业课程为例,在分析现有教学形式的基础上进行“课程思政”教育改革。相关研究的提出可为高校食品科学与工程专业的课程思政教学改革提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘达玉		171	731	13.0	17.0
2	孟凡冰		20	52	5.0	6.0
3	李云成		13	42	4.0	6.0
4	唐伟		7	29	2.0	5.0
5	李佳佳		1	0	0.0	0.0
6	邵洋		5	5	1.0	2.0