向舌尖上的浪费宣战

• 作者: 高嘉悦 高阳
• 来源期刊: 晚晴
• 学科: 经济
• 关键词: 中国粮油学会 粮食总产量 进货量 职工食堂 学校食堂 舌尖上的浪费 王瑞元 组数据
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 分类号: F32

摘要

一组数据显现出惊人的浪费中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元说,在我国,餐馆、烧烤点、酒店、学校食堂、职工食堂等都是"浪费大户"。在这些地方,粮食、油料、蔬菜的进货量和消耗巨大,浪费数量同样巨大。据一项统计显示,我国每年浪费的粮食约3500万吨,这个数字接近中国粮食总产量的6%。