乳粉中沙门氏菌检测能力验证结果分析

• 作者: 孙春玲 朱静 王东玉 王亚慧 郝苗苗
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 乳粉 沙门氏菌 能力验证
• 年，卷（期）: ncpjgb_2020,（17）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.4

摘要

通过参加沙门氏菌检测能力验证,提高检验员沙门氏菌检验水平。按照作业指导书与《GB 4789.4—2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》标准对乳粉能力验证样品进行检测。盲样的菌落特征与沙门氏菌典型特征相符,生化试验、血清学鉴定结果一致,样品中检测出沙门氏菌。乳粉能力验证样品结果与指定结果一致,能力验证获得满意结果。