浙江大盘山国家级自然保护区野果资源食用开发价值评价

• 作者: 刘亚 周钰鸿 王康民 王盼 陈子林
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 野果资源 食用开发 综合评价 层次分析法 浙江大盘山
• 年，卷（期）: 2020,（25）
• 所属期刊栏目: 林学·园艺·园林
• 页码范围: 26-31
• 页数: 6页
• 分类号: S682.1+9
• 语种: 中文

摘要

为对野果资源的食用开发提供评价和筛选依据,应用层次分析法构建野果资源食用开发价值综合评价模型,并对浙江大盘山国家级自然保护区常见的40种可食用野果进行评价和筛选.结果 表明,野果资源食用开发价值的标准层指标的综合权重值为风味口感(0.2674)＞营养保健(0.1245)＞贮藏难度(0.0884)＞结果产量(0.0733)＞适应能力(0.0658)＞驯化技术(0.0658)＞观赏价值(0.0590)＞资源储量(0.0442)=新颖程度(0.0442)＞产品卖相(0.0368)=食用风险(0.0368)＞繁育特性(0.0329)＞采食时间(0.0314)＞药用价值(0.0295).经筛选,三叶木通(Akebia trifoliata)、南五味子(Kadsura japonica)、蓬藁(Rubus hirsutus)等5种野果被评为Ⅰ级开发利用对象;插田泡(Rubus coreanus)、木通(Akebia quinata)、中华猕猴桃(Actinidia chinensis)等14种野果被评为Ⅱ级开发利用对象;北枳棋(Hovenia dulcis)、君迁子(Diospyros lotus)、珍珠栗(Castanea henryi)等9种野果被评为Ⅲ级开发利用对象;高粱泡(Rubus lambertianus)、野山楂(Crataegus cuneata)、山樱花(Cerasus serrulata)等12种野果被评为Ⅳ级开发利用对象.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王盼	浙江大盘山国家级自然保护区管理局	2	4	1.0	2.0
2	刘亚	浙江大盘山国家级自然保护区管理局	1	0	0.0	0.0
3	周钰鸿	浙江大盘山国家级自然保护区管理局	1	0	0.0	0.0
4	王康民	浙江大盘山国家级自然保护区管理局	1	0	0.0	0.0
5	陈子林	浙江大盘山国家级自然保护区管理局	1	0	0.0	0.0