2015-2018年深圳市福田区食源性疾病监测结果分析

• 作者: 刘俊玲 杜田 杨梅 梁肇海 王唤卓
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性疾病 监测 流行病学
• 年，卷（期）: 2020,（18）
• 所属期刊栏目: 食品安全与营养
• 页码范围: 2495-2498
• 页数: 4页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 分析深圳市福田区食源性疾病的发生特点和规律,为制定预防控制策略提供科学依据.方法 对2015-2018年深圳市福田区食源性疾病主动监测网络报告资料建立数据库,并使用SAS 9.4进行统计分析.结果 2015-2018年深圳市福田区食源性疾病主动监测报告系统共监测病例87 576例.男女性别比为1.03∶1,21～30岁报告病例数最多(24.8％,21 759/87 576),其次为31～40岁组(19.9％,17 451/87 576).诊断类型主要为细菌性(46.7％,40 929/87 576).已知可疑食品病例中,肉类及其制品引起的食源性疾病病例最多(33.7％,10 376/30 780),其次为果蔬类(16.0％,4 930/30 780).进食场所以家庭为主(51.7％,14 284/27 632).结论 深圳市福田区食源性疾病以细菌性为主,家庭为主要进食场所,建议监管部门重点关注21～40岁人群、肉类及其制品、果蔬类,加强食品监测与食源性疾病安全教育.