高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定海藻中5种砷形态

• 作者: 刘睿 吴皓 嵇晶 王欣之 郑丽杰 金佳颖 陈露 韩威
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 海藻 砷形态 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱 提取方法优化 无机砷比例
• 年，卷（期）: 2020,（15）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 270-275
• 页数: 6页
• 字数: 4477字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.023903

摘要

建立一种同时测定海藻中5种砷形态的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(high performance liquid chromatography-inductively coupled plasma-mass spectrometry,HPLC-ICP-MS)检测方法.采用阴离子交换色谱柱,以25 mmol/L磷酸二氢铵溶液和水作为流动相梯度洗脱分析.对比2种提取方法对海藻中总砷提取率的影响,并对提取剂浓度、提取温度进行优化.结果表明,硝酸溶液浓度为0.3 mol/L,提取温度为100℃条件下,海藻的总砷提取率最高;5种砷形态在各自的质量浓度范围内线性关系良好,仪器精密度良好,加标回收率在79.50％ ～115.73％;将建立的方法对不同海藻进行测定,结果表明,铜藻、羊栖菜中毒性大的无机砷为主要的砷化物,海带、裙带菜、鼠尾藻中主要以无毒性的AsB形式存在.该方法灵敏度高、简单、快速,适用于分析海藻中的5种砷形态,并为其食用安全及标准制定提供参考.