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摘要:
鸡蛋作为我们生活中常见的食物,大家对它再熟悉不过了,但是关于鸡蛋你到底知道多少呢?放久了的鸡蛋会产生异味,异味是如何产生的?有人做过实验,将带有异味的鸡蛋打碎后,在锥形瓶中进行小火程度的加热,再把瓶子里产生的气体分别导入硫酸铜和醋酸铅溶液中,装有两种溶液的容器中都会产生黑色沉淀,所以说鸡蛋在腐坏过程中生成了硫化氢.
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 关于鸡蛋,你不知道的事
来源期刊 绿色天府 学科 教育
关键词 醋酸铅溶液 锥形瓶 鸡蛋 硫化氢 硫酸铜 异味 黑色沉淀
年,卷(期) 2020,(10) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 70-70
页数 1页 分类号 G63
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
醋酸铅溶液
锥形瓶
鸡蛋
硫化氢
硫酸铜
异味
黑色沉淀
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
绿色天府
月刊
1672-1322
51-1642/Z
四川省成都市人民北路一段15号
出版文献量(篇)
4644
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