苦瓜冷冻吃几乎无苦味

• 作者: 陈抗美
• 来源期刊: 老同志之友:下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 苦瓜 保鲜袋 水分
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 页码范围: 52-52
• 页数: 1页
• 分类号: S64

摘要

将刚买来的新鲜苦瓜洗干净之后放进保鲜袋内,然后再放进冰箱的冷冻室内,30分钟后取出。此时的苦瓜既脆且水分多,几乎没有苦味,刨皮洗净之后即可当水果生食,但不要食内囊和苦瓜籽,亦可切片做冷菜。