食堂食材招标采购管理

• 作者: 崔胜辉
• 来源期刊: 管理学家
• 学科: 经济
• 关键词: 食堂 食材 招标采购
• 年，卷（期）: 2020,（7）
• 所属期刊栏目: 企业管理
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: F426.22
• 字数: 4767字
• 语种: 中文

摘要

优质的食材是确保食堂饭菜质量的基础,确保成本可控的决定性因素.规模大、采购量大的食堂,特别是使用财政性或国有资金的食堂,可通过招标,选择供应商,保证食材采购过程的公开、透明,将食材的质量和成本控制在最优范围内.文章通过介绍食堂食材招标方案,分析其资格条件、报价方式及管理措施,希望能对其他食堂食材招标提供些许参考和帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔胜辉		1	0	0.0	0.0