D-101大孔树脂对香椿叶中黄酮类成分的分离纯化及抗氧化活性研究

• 作者: 刘媛 张月琴 杨文玉 舒晓燕 赵桂英 邹鸿飞
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 黄酮类成分 分离纯化 D-101大孔吸附树脂 香椿叶 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2020,（24）
• 所属期刊栏目: 食品·营养·检测·安全
• 页码范围: 159-164
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

为充分利用香椿老叶,用D-101大孔吸附树脂对香椿叶中黄酮类成分进行分离纯化.以黄酮类成分的吸附率、洗脱率及黄酮纯度为指标,研究D-101大孔树脂对香椿中黄酮类成分的吸附能力及其稳定性.同时用清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基的能力对香椿叶中黄酮类成分的抗氧化能力进行评价.结果 表明,D-101大孔树脂的最佳上样条件为香椿浸提液上样量5 BV,黄酮类成分浓度0.69 mg/mL,流速3 BV/h.最适洗脱条件为70％乙醇洗脱剂,洗脱剂用量5 BV,流速3 BV/h.树脂使用1次时,可将香椿中黄酮类成分的纯度由6.0％提升到45.14％,且树脂稳定性良好,可重复使用6次后再生.经大孔树脂分离纯化后的黄酮类成分具有很强的抗氧化能力,为抗坏血酸的1.33倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒晓燕		48	301	8.0	15.0
2	邹鸿飞		2	0	0.0	0.0
3	张月琴		1	0	0.0	0.0
4	刘媛		2	3	1.0	1.0
5	杨文玉		1	0	0.0	0.0
6	赵桂英		1	0	0.0	0.0