茉莉花茶窨制过程

• 作者: 陈威威
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 茉莉花茶 窨制 机理 工艺过程
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 190,193
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.5+3
• 字数: 3344字
• 语种: 中文

摘要

茉莉花茶是由茉莉花和茶叶搅拌在一起而成.本文介绍了茉莉花茶释香机理,阐述了茶叶吸香机理,探讨了茉莉花茶窨制工艺过程,以期提升茉莉花茶窨制工艺技术,开发更好的茉莉花茶产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈威威		5	0	0.0	0.0